La vaca
morucha.
«Raza pura autóctona, con Libro Registro Oficial. De capa negra original — la palabra «morucha» procede de «moro», por su tonalidad oscura.»
Solo quedan 35 ganaderías con 2.000 reproductoras de variedad negra en toda España. Los Nevazos es la ganadería con más cabezas inscritas en la Asociación.
La vaca morucha está considerada como una raza autóctona pura, con su Libro Registro Oficial, siendo en su origen de capa negra.
Sin embargo, en la década de los ochenta se puso de moda y se fomentó la capa «cárdena» — en estos momentos claramente mayoritaria — quedando solo 35 ganaderías con 2.000 reproductoras de variedad negra. Por ello, el Ministerio de Agricultura la ha declarado «variedad en peligro de extinción».
La defensa de la pureza.
La explotación Los Nevazos es la ganadería que más vacas de variedad negra de morucha (más de 150 cabezas) tiene inscritas en los Registros de la Asociación. Es nuestro empeño defender en toda su pureza el origen autóctono de la raza morucha: una raza rústica, resistente, perfectamente adaptada al hábitat de la Dehesa, y que se alimenta exclusivamente de los pastos que la propia Dehesa genera.
Por ello, la explotación vacuna Los Nevazos está inscrita en el Registro Oficial de Ganaderías Ecológicas.
«Una raza rústica, resistente, perfectamente adaptada al hábitat de la Dehesa — que se alimenta exclusivamente de los pastos que ella misma genera.»
Inscrita en el Registro Oficial de Ganaderías Ecológicas
La morucha negra, en cifras.
inscritas en la Asociación
negra de morucha
el país
Tres principios, una misma cría.
El modo en que mantenemos la variedad negra de morucha en la Dehesa del Bronco.
Pureza autóctona.
Defendemos la capa negra original — la auténtica morucha — frente a la cárdena que se popularizó en los años 80. Más de 150 cabezas inscritas en los Registros de la Asociación.
Régimen ecológico.
La explotación está inscrita en el Registro Oficial de Ganaderías Ecológicas. Las vacas se alimentan exclusivamente de los pastos que la propia Dehesa del Bronco genera.
Adaptación al hábitat.
Una raza rústica y resistente que convive con encinas, alcornoques y caballos. La morucha es parte natural del ecosistema de la Dehesa extremeña.
Vacas y becerros en la Dehesa del Bronco.
+150 cabezas de variedad negra, criadas en extensividad.
«Conozca la manada morucha de Los Nevazos en su entorno natural.»
+150 cabezas de variedad negra pastando bajo las encinas de la Dehesa del Bronco — Cáceres.